由中国畜牧业协会编写的《2025中国猪业发展报告》，对未来生猪产业的发展从市场和生产两个角度进行了趋势分析和展位。现就其中的部分内容摘录如下，供参考了解。
1 生猪市场趋势与展望
1.1 市场供应总体充裕
据国家统计局和农业农村部监测数据，自2025 年下半年起行业产能去化开始加速，根据生猪养殖周期传导规律，能繁母猪存栏变化约10 个月后传导至生猪出栏量，预示2026 年上半年生猪出栏仍保持充足供应，二季度末起产能去化效果逐步显现，生猪出栏量将小幅度缩减。
预计2026 年生猪市场供应总体充足，行业产能优化进程加快，落后产能加速出清，规模化养殖企业的产业链整合能力持续提升，全产业链一体化发展模式进一步深化，养殖模式多元化发展的同时，行业集中度与生产规范化水平稳步提高。
1.2 猪肉消费温和回升
展望2026 年，宏观经济将持续回暖，居民收入水平与消费信心稳步提升，叠加国家持续完善消费刺激政策，多措并举提振农村消费与线下消费，为猪肉消费市场注入增长动力，猪肉消费需求有望实现温和回升。
但人口少子化、老龄化趋势延续，牛羊肉、禽肉等肉类消费多元化格局仍将保持，一定程度上制约猪肉消费增长空间。
综合考虑，2026 年猪肉消费需求或将温和回升，整体消费规模较2025 年小幅增长。
1.3 养殖成本趋于稳定
随着生物安全防控水平、生产效率、精细化管理能力的持续提升，叠加玉米、豆粕等核心饲料原料价格低位震荡，生猪养殖成本延续近年下行趋势。
据农业农村部监测数据，2021—2022 年，行业平均养殖成本一度接近17.0 元/kg，2025 年末降至13.4 元/kg，成本管理优质企业降至11.0—12.5 元/kg。
行业普遍认为，养猪业已进入“效率为王” 阶段，企业竞争核心聚焦生产效率与成本管控，提质增效降本成为行业发展核心主线。
排除重大动物疫情、饲料原料价格大幅波动等异常因素，预计2026 年生猪养殖成本将保持稳定，行业平均全成本维持在13 元/kg 左右。
1.4 生猪价格前低后高
根据2025 年产能去化节奏及市场供需格局变化，预计2026 年上半年生猪市场供应仍偏充裕，叠加春节后消费淡季影响，猪价大概率探至全年低点，养殖端或面临阶段性亏损；
二季度末起随产能去化效果显现，市场供需关系逐步改善，猪价开启止跌企稳回升通道，下半年消费旺季进一步拉动猪价上行，养殖仍有盈利空间。
排除疫情冲击、饲料价格大幅上涨和情绪干扰等异常因素影响，预计2026 年猪价前低后高，全年均价略低于2025 年。若生产效率进一步提升支撑行业成本继续下降，生猪养殖或仍有微利。
1.5 猪肉进口保持低位
2026 年我国生猪产能调整将持续推进，国内猪肉市场供应体系更趋完善，叠加商务部对进口牛肉实施三年保障措施、对欧盟进口猪肉加征反倾销关税，畜禽肉类进口贸易政策持续收紧，猪肉进口利润空间进一步压缩。
同时，全球贸易保护主义抬头，贸易市场风险仍存，国内贸易商进口决策将更谨慎。
综合研判，2026 年我国猪肉进口量将在低位基础上进一步收缩，进口猪肉对国内市场的补充作用持续减弱。
2 生猪生产趋势与展望
2025 年，中国生猪产业在经历了产能恢复、规模化加速、周期波动等一系列深刻变革后，站在 “十四五” 收官与 “十五五” 启航的历史交汇点上，面对产能阶段性偏高、猪价震荡下行、消费需求趋弱等多重挑战，生猪生产正从过去单纯追求规模扩张，转向以效率提升、成本控制、科技赋能为核心的高质量发展新阶段。
展望未来，生猪生产将呈现以下六大趋势：
2.1 产能调控从 “被动去化” 转向 “主动优化”，生产节奏趋于理性
2025 年，我国生猪产能呈现阶段性偏高态势。据国家统计局数据，全年生猪出栏量达71973 万头，同比增长2.4%，猪肉产量5938 万吨，创历史新高。
能繁母猪存栏量虽在政策引导下有所调减，年末降至3961 万头，但全年仍处于产能调控绿色合理区间的上限区间，阶段性产能过剩矛盾突出，产能过剩与需求不足导致行业持续亏损，生猪产业面临巨大压力。
未来，产能调控将从被动应对市场亏损转向主动优化生产结构。
一方面，国家层面将在建立更加准确的数据监测制度的基础上，持续完善以能繁母猪存栏为核心的调控机制，分类精准施策，引导头部企业控产能、地方落实调减任务。
另一方面，部分头部企业已开始主动调整生产节奏，如温氏集团、杨翔集团明确表示计划降低出栏量与出栏体重，不新建产能。
这种由政策引导与企业自律共同驱动的产能优化模式，将有效缓解过去“越亏越养、越养越亏” 的恶性循环，使行业生产节奏更加理性。
2.2 遗传改良从 “引种扩繁” 走向 “自主创新”，节粮高效品种成为主流
种业振兴在生猪生产层面取得实质性进展，头部企业纷纷调整种猪战略，从依赖引种转向自主培育。
有的育种企业从以美系为主转向大力发展高产、低料重比的丹系种猪；有的推出皮特兰猪终端父本品种，在保留料重比低、生长速度快等优点的同时，通过本土化选育改善肉质。
2025 年，行业PSY 已提升至23.4 头，头部企业已达到26 头以上，但与发达国家相比仍有差距，节粮高效品种将成为育种的核心方向。
随着全基因组选择、基因编辑等分子育种技术的成熟应用，抗病育种有望取得突破性进展。
同时，育种目标将从单一追求生长速度转向兼顾饲料转化率、抗病力、肉品质的综合选育，为行业整体料重比降至2.4 以下提供遗传基础。
2.3 疫病防控从 “被动应对” 走向 “主动净化”，生物安全体系持续升级
2025 年，非洲猪瘟等重大疫病仍时有发生，蓝耳病、病毒性腹泻等常见疫病频发，疫病风险隐患仍是制约产业稳定发展的重要因素。
疫病防控将从被动应对转向主动净化，“双阴”“三阴” 猪场的建设与管理成为行业焦点。
部分企业已率先构建高标准生物安全体系，通过采用四级空气过滤技术，除臭灭菌率超99.9%；推出的高强度空气过滤器，风阻较传统产品降低 15%-20%。同时，部分疫病（如伪狂犬病、猪瘟）的净化工作取得积极成效，一些国家核心育种场已实现净化。
疫苗研发领域，蓝耳病灭活疫苗通过工艺提升病毒抗原含量提高10 倍，多联苗研发旨在减轻免疫工作量与猪只应激。疾病净化是推动种猪场健康生产的必由之路，加强区域联防联控，降低污染面，切断传播链是当前疫病防控的重要着力点。
未来，以净化场、无疫区为核心的区域性疫病防控体系将逐步建立，生物安全水平将成为决定猪场生存能力的关键门槛。
2.4 豆粕减量替代目标稳步推进，节粮增效是长期依仗
近年来，饲料粮刚性需求大幅度增长，2025 年，饲料粮消费已占我国粮食总消费的55.5%，成为我国粮食安全的主要风险因素，对进口大豆的过度依赖严重威胁我国粮食安全。
随着低蛋白低豆粕多元化日粮配方技术日益成熟，工业氨基酸的种类进一步增加、生产成本的进一步降低，以及微生物蛋白、昆虫蛋白等新型蛋白源实现规模化应用，共同驱动饲料中豆粕使用比例进一步降低。
与此同时，通过精准营养调控、原料采购策略与供应链管理等多维协同，持续推动降本增效。未来，将持续深入研究和推广应用低蛋白日粮、全域数智节粮等技术，有效提高饲料资源的利用效率，持续推进提效节粮。
充分挖掘利用非粮饲料资源，支持合成生物技术在生产饲用氨基酸、微生物蛋白等替代产品领域的创新与审批，促进开源节粮。
2.5 数智化技术从 “试点应用” 走向 “全面渗透”，生产效率跨越式提升
当前数智化技术已成为生猪产业降本增效的关键驱动力。
农业农村部主推的生猪智慧养殖AI 算法技术，依托IAP 操作系统平台与百万级养殖数据训练的AI 大模型，构建了 “感知—决策—执行—反馈” 的全链闭环系统，实现环境调控、行为识别、精准饲喂与疫病预警等功能的深度融合。
数智化技术的普及带来了显著的生产效率提升。未来，数智化技术将从大型集团向中小规模猪场加速渗透，从单一环节应用向全产业链融合迈进。
液态饲喂系统、空气过滤与除臭系统、无人值守自动化设备将逐步替代高强度体力劳动。同时，数字孪生技术实现猪场1:1 还原与远程操控，大模型技术整合超5000 万条产业数据赋能全产业链。
可以预见，“精准化、可视化” 甚至无人化将成为未来猪场的基本形态。
2.6 产业格局从“一超多强”走向“分层共生”，中小养殖主体寻求特色突围
2025 年，行业集中度持续提升，年出栏超100 万头生猪的企业达39 家，总计出栏量2.95 亿头，占全国出栏比重超过41%，“一超多强”格局形成。与此同时，中小散养户加速退出，2025 年末全国生猪散养户数量较2018 年末减少38.2%。
展望未来，产业格局将呈现“大企业主导、中小养殖场户特色化” 的分层共生态势。
大型企业依托资本与技术优势，通过全产业链整合（从饲料生产到屠宰加工）提升资源分配效率与成本控制能力，同时应在绿色低碳领域发力。
在乡村振兴战略的持续支持和先进科技的渗透下，中小养殖场户的生存空间将得到拓展，并在特色化、差异化竞争方面发力，聚焦地方品种、有机认证、品牌溢价将成为中小企业突围的关键路径。
同时，“政银企村农” 共建、产业链纵向整合共生等联农带农模式的深化，将为中小养殖主体融入现代产业体系提供制度保障。
综上所述，展望“十五五”，生猪产业产能调控机制更加成熟，数智化技术深度赋能，节粮高效品种加速推广，生物安全体系持续升级，产业格局分层共生。
中国生猪产业生产层面将全面迈入数量与质量并重、效率与效益并重、节粮与环保并重的新阶段。
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